Grovt häleri i restaurangverksamhet
2026-03-13
Grovt häleri i restaurangverksamhet
Grovt häleri i restaurangverksamhet
:
Den tilltalade döms för grovt häleri efter att ha förvärvat och förvarat över ett ton kött utan giltiga spårbarhetsdokument. Malmö tingsrätt har utdömt villkorlig dom och dagsböter, samtidigt som beslag på köttet ska bestå.
Utredning och bevisning
En myndighetsgemensam tillsyn i slutet av november 2023 ledde till att polisen och livsmedelsinspektörer hittade tio frysar i ett källarförråd under en restauranglokal. Där förvarades sammanlagt omkring 1 108,7 kg kött paketerat för detaljhandel. Vid husrannsakan i den tilltalades bostad upptäcktes ytterligare cirka 23 kg kött. Köttet saknade spårbarhetsdokument enligt livsmedelslagstiftningen. Vittnesmål och meddelandekonversationer i den tilltalades telefon styrkte bilden av upprepade förvärv av kött utan kända ursprungshandlingar.
Tingsrättens bedömning
Tingsrätten fann att den tilltalade inte kunnat ge en trovärdig förklaring till den omfattande köttmängden och dess avsikt. Trots åberopade vittnesmål om privata fester ansågs köttmängden och försäljningsförpackningarnas omfattning utesluta att det var avsett för enbart privat bruk. Det bedömdes som grovt häleri eftersom köttet systematiskt införskaffats i näringsverksamhet och haft betydande värde.
Påföljd och övriga åtgärder
Den tilltalade döms till villkorlig dom förenad med 80 dagsböter om 50 kronor vardera. Yrkandet om näringsförbud avslås. Beslaget av det stulna köttet ska bestå, medan beslag på kontanter om totalt cirka 58 800 kronor hävs. Dessutom ska den tilltalade betala en avgift till Brottsofferfonden och det har fastställts att staten ska ersätta målsäganden med totalt 97 441 kronor.
Källhänvisning
Denna nyhetsartikel behandlar en händelse inom ett rättsområde och baseras på tillförlitliga källor. Underlaget består dels av allmänt tillgängliga handlingar som kan begäras ut med stöd av offentlighetsprincipen, dels av uppgifter som tillhandahållits Lexbase nyhetstjänst med stöd av källskydd. Lexbase nyhetstjänst tillämpar detta skydd i enlighet med bestämmelserna i tryckfrihetsförordningen (TF) och yttrandefrihetsgrundlagen (YGL).
Så begär du ut handlingar:
För att ta del av de handlingar som ligger till grund för artikeln, kontakta Tingsrätt tingsrätt och uppge målnummer B 999-99 i din förfrågan.
Kontaktuppgifter:
Tingsrätt Tingsrätt
Stockholm, Stockholmsvägen 1
Telefon: 0700078789
E-post: tingsratt@dom.se
Denna artikel bygger på uppgifter från offentliga källor samt information förmedlad genom Lexbase nyhetstjänst under källskydd. Artikeln sätter dessa fakta i sitt sammanhang för att belysa relevanta samhällsfrågor och rättsfall.